Navinésia Carolina Joaquim Rungo (2024) Aplicación de la microalga Arthrospira platensis en el cultivo de camarón blanco del Pacífico (Penaeus vannamei, Boone 1931) en la fase de criadero en un sistema de bioflóculos

Aplicación de la microalga Arthrospira platensis en el cultivo de camarón blanco del Pacífico (Penaeus vannamei, Boone 1931) en la fase de criadero en un sistema de bioflóculos

Autora: Navinésia Carolina Joaquim Rungo  (Currículo Lattes)
Director: Dr. Luis Henrique da Silva Poersch

 

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de biomasa seca de la microalga Arthrospira platensis sobre el crecimiento y la composición bromatológica de postlarvas de Penaeus vannamei cultivadas en un sistema de bioflóculos. Se utilizaron cuatro tratamientos: (BFT) control, sin adición de A. platensis; (Sp40) tratamiento con bioflóculos y adición de 40 mg/L de A. platensis; (Sp50) tratamiento con bioflóculos y adición de 50 mg/L de A. platensis; y (Sp60) tratamiento con bioflóculos y adición de 60 mg/L de A. platensis. Los camarones, con un peso medio de 0,015 ± 0,009 g, fueron estocados a una densidad de 2.000 postlarvas/m³ en tanques de polietileno con un volumen útil de 50 L y alimentados con ración comercial complementada con A. platensis en polvo. El cultivo tuvo una duración de 35 días y se evaluaron parámetros zootécnicos, calidad del agua y la composición proximal de los camarones y del bioflóculo. Se observaron diferencias significativas en los parámetros de calidad del agua, y los tratamientos con inclusión de Spirulina presentaron mayores ganancias de biomasa y tasas de supervivencia en comparación con el tratamiento control. Además, el análisis de la composición proximal de los camarones reveló un mayor contenido de proteína y cenizas, y un menor contenido lipídico en los tratamientos con adición de Spirulina. Por lo tanto, la adición de A. platensis en polvo mejoró el rendimiento zootécnico y la composición proximal de postlarvas de P. vannamei, aunque influyó en los parámetros de calidad del agua en el cultivo con sistema de bioflóculos.

 

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