Efeito da concentração dos sólidos suspensos totais nos parâmetros e estresse oxidativo em juvenis de Piaractus mesopotamicus criados em sistema BFTAutor: Andressa Larré Bitencourt (Currículo Lattes)
Orientador: Dr. Luciano de Oliveira Garcia
Resumo
O sistema de bioflocos possui variadas vantagens, como reutilização de água, ciclagem de nutrientes, permite que tenha altas densidades de estocagem no cultivo, além de manter a qualidade da água e possibilitar a diminuição da quantidade de ração ofertada durante o cultivo. O pacu (Piaractus mesopotamicus) é uma espécie que além de suas características favoráveis para produção, pode apresentar alta adaptabilidade em diferentes meios de cultivo, favorecendo a possibilidade de criação em sistema de bioflocos (BFT). Contudo, a falta de cuidados necessários no sistema BFT, pode levar ao aumento dos sólidos suspensos totais (SST), podendo ocasionar problemas fisiológicos nos animais. Até o momento não há na bibliografia estudos mostrando qual a melhor concentração de SST para a criação do pacu em relação aos biomarcadores de estresse oxidativo, e que possam comprometer o seu desenvolvimento. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes concentrações de sólidos suspensos totais sobre os parâmetros de defesa antioxidante e estresse oxidativo em juvenis de pacu criados em sistema BFT. Para o trabalho, foram testadas cinco concentrações de SST (mg/L) (T1: controle água clara; T2: 250; T3: 500, T4: 750 e T5:1000), durante um período de 15 dias, cada tratamento com 3 repetições (caixas de 310 L - 15 animais por repetição). No decorrer deste período, foram realizadas duas coletas de tecidos (brânquias, fígado e cérebro), sendo uma inicial e outra final, onde foram avaliados parâmetros bioquímicos de estresse oxidativo (Glutationa S-Transferase (GST), Glutationa reduzida (GSH), Capacidade antioxidante total contra radicais peroxil (ACAP), Superóxido dismutase (SOD) e Catalase (CAT)), dano lipídico (LPO) e dano proteico (PSH). Além disso, foram realizadas análises histológicas das brânquias e contagem da comunidade microbiana dos bioflocos. De acordo com as análises, nossos resultados demonstram que em 750 e 1000 mg SST/L ocorreu maior atividade das enzimas SOD, CAT e GST, e concentrações de GSH. Com relação a ACAP e P-SH, não houveram diferenças significativas. Entretanto, os níveis de LPO, foram maiores até a concentração de 750 mg SST/L nas brânquias (p< 0,05). As análises histológicas apresentaram maior contagem de ionócitos e menor espessura entre as lamelas (p< 0,05) no tratamento controle e em 1000 mg SST/L. Observando a abundância de microrganismos, podemos constatar que as bactérias e ciliados apresentaram um aumento de acordo com aumento da concentração de SST (p< 0,05). Rotíferos, nematóides e microalgas, estiveram presentes no meio, porém não foi encontrada presença de rotíferos em 500 mg SST/L, para nematóides em 1000 mg SST/L e microalgas só foi verificada presença no início e fim do experimento em 1000 mg SST/L, nos demais tratamentos apenas no final (p< 0,05). Sendo assim, de acordo com os resultados obtidos, concluímos que a criação de pacu no sistema de bioflocos pode ser realizada até a concentração de 500 mg SST/L , já que acima de 750 mg SST/L começa ocorrer danos nas brânquias e alterações no sistema antioxidante dos animais.