Aplicação da microalga Arthrospira platensis no cultivo de camarão branco do Pacífico (Penaeus vannamei, BOONE 1931) na fase de berçário no sistema de bioflocos
Autor: Navinésia Carolina Joaquim Rungo (Currículo Lattes)
Orientador: Dr. Luis Henrique da Silva Poersch
Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da adição da biomassa seca da microalga Arthrospira platensis sobre o crescimento e composição bromatológica de pós-larvas de Penaeus vannamei cultivadas no sistema de bioflocos. Foram utilizados quatro tratamentos: (BFT) controle, sem adição da microalga A. platensis; (Sp40) tratamento com bioflocos e adição de 40 mg/L de A. platensis; (Sp50) tratamento com bioflocos e adição de 50 mg/L de A. platensis e (Sp60) tratamento com bioflocos e adição de 60 mg/L de A. platensis. Os camarões com 0,015 ± 0,009 de peso médio foram estocados na densidade de 2.000 pós-larvas/m3 em caixas de polietileno com volume útil de 50L e alimentados com ração comercial, complementada com adição de A. platensis em pó. O cultivo teve a duração de 35 dias e foram avaliados os parâmetros zootécnicos, de qualidade da água e a composição proximal dos camarões e do biofloco. Foram observadas diferenças significativas nos valores dos parâmetros de qualidade de água, e os tratamentos com inclusão de Spirulina apresentaram maiores valores de ganho de biomassa e sobrevivência comparado ao tratamento controle. Além disso a análise da composição proximal dos camarões revelou maior teor de proteína, cinzas e baixo teor lipídico nos tratamentos com adição de Spirulina. Portanto, a adição da microalga A. platensis em pó melhorou o desempenho zootécnico, a composição proximal de pós-larvas de P. vannamei, mas influencia os parâmetros de qualidade de água no cultivo em sistema de bioflocos.