Nutrición y alimentación de organismos acuáticos (11037P)
Responsable: Dr. Marcelo Borges Tesser
Créditos: 03 (30 h/a T 15 h/a P)
Oferta: abril/mayo
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Nutrición de peces, camarones y otros animales de importancia para la acuicultura. Cadenas de comida. Anatomía y fisiología del tracto digestivo y atracción de los animales por la comida. Nutrientes y su digestibilidad. Requerimientos nutricionales (proteínas y aminoácidos, lípidos y ácidos grasos, carbohidratos, vitaminas y minerales) para pescados y camarones. Caracterización de alimentos utilizados en acuicultura. Formulación y producción de piensos para diferentes grupos de animales acuáticos. Estrategias de alimentación y raciones especiales para las fases de maduración, larvicultura y engorde de peces y camarones.
Bibliografía
Libros:
- Baldisserotto, B. 2002. Fisiologia de peixes aplicada à piscicultura. Editora UFSM, Santa Maria, Brasil. 211 pp.
- Cechi, H. M. 2018. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2a ed. Editora Unicamp. 206pp. (http://argo.furg.br/?RG001239107)
- D`Abramo, L.R., Conklin, D.E & Akiyama, D.M. 1997. Crustacean nutricion, advances in World Aquaculture IV, World Aquaculture Society, Baton Rouge, 587 pp.
- Halver, J.E. & Hardy, R. W. 2002. Fish nutrition. 3rd ed. Academic Press. San Diego, California. (http://argo.furg.br/?RG000141249)
- Lavens, P. & Sorgeloos, P. 1996. Manual on the production and use of live food for aquaculture. FAO Fisheries Technical Paper n° 361, FAO, Rome. 295 pp.
- Lovell, R.T. 1981. Laboratory manual for fish feed analysis and fish nutrition studies. Auburn University. 65 pp.
- Merrifield D., Ringo, E., 2014. Aquaculture nutrition. Gut health, probiotics and prebiotics. Wiley-Blackwell. 443 pp.
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- Tacon, A. G. (1993) Feed ingredients for Crustaceans natural foods and processed feedstuffs. FAO, Rome. 67pp.
Publicaciones periódicas:
- Acta Scientiarum: Animal Sciences
- Animal Feed Science & Technology
- Aquaculture
- Aquaculture Nutrition
- Aquaculture Research
- Ciência Rural
- Journal of the World Aquaculture Society
- Journal of Animal Science
- Journal of Experimental Marine Biology and Ecology
- Marine Biology
- Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia