Cultivo de Camarones en Viveros

Responsable: Dr Geraldo Kipper Fóes
Créditos: 01 (15 h/a)
Oferta: set/out

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El curso tiene como objetivo proporcionar conocimientos sobre las técnicas de cultivo de camarón marino en estanques, tanto en sistemas tradicionales (sistemas semi-intensivos en estanques excavados) como en sistemas intensivos (altas densidades en estanques revestidos). Durante el curso se abordarán los siguientes temas teóricos: aspectos de la biología del camarón peneide; diferenciación de sistemas de cultivo en viveros; manejo del suelo y el agua en el cultivo de camarón; técnicas de preparación de los viveros; transporte y aclimatación de postlarvas; población (evaluación de la calidad de las postlarvas adquiridas, transferencia de juveniles de sistemas intermedios a viveros); bioseguridad en estructuras de cultivo; manejo de viveros durante el engorde; nutrición y alimentación; sistemas de aireación; enfermedades cosecha; análisis Economico. Además de estas actividades, se seleccionarán artículos científicos para su presentación en seminarios por parte de los estudiantes y su discusión en el aula.

Bibliografia
Libros:
– ALDAY-SANZ, V. 2010. The Shrimp Book.Nottingham University Press, Nottingham, UK.920 p.
– BARBIERI, RC Jr. & OSTRENSKY, AN. 2001. Camarões Marinhos – Reprodução, Maturação e Larvicultura. Aprenda Fácil Editora, Viçosa, MG, Brasil. 255 p.
– BOYD, CE. 1990. Water Quality in Ponds for Aquaculture. Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn University, Alabama.482 p.
– BOYD, CE & TUCKER, CS. 1998. Pond Aquaculture Water Quality Management. Kluwer Academic Publishers, Boston.700 p.
– DALL, W. 1990. Biology of the penaeidae.Advances in Marine Biology. Academic Press, New York, 489p.
– FAST, AW & LESTER, LJ. 1992. Marine shrimp culture. Principles and practices. Elsevier, New York,  862p.
– LEE, C-S, O'BRYEN, P. 2002. Microbial Approaches to Aquatic Nutrition in Environmentally Sound Aquaculture Production Systems. Edited by C-S LEE and P. O'BRYEN. The World Aquaculture Society, Baton Rouge, Louisiana, USA.
– VALENTI, VC. 1998. Carcinocultura de água doce. Tecnologias para produção de camarões. Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Renováveis, 383 p.

Publicaciones periódicas:
- Aquaculture
- Aquaculture Research
- Aquaculture International
- Aquaculture Nutrition
- Aquaculture Reports
- Journal of the World Aquaculture Society

Magazines:
– Aquaculture Magazine
– Global Aquaculture Advocate
– Panorama da Aquicultura
– Revista da ABCC