Nutrição e Alimentação de Organismos Áquáticos (11037P)

Responsável: Dr Marcelo Borges Tesser
Créditos: 03 (30 h/a T 15 h/a P)
Oferecimento: abr/mai

Ementa: 
Nutrição de peixes, camarões e outros animais de importância para a aquicultura. Cadeias alimentares. Anatomia e fisiologia do trato digestório e atração dos animais pelo alimento. Nutrientes e sua digestibilidade. Exigências nutricionais (proteínas e aminoácidos, lipídios e ácidos graxos, carboidratos, vitaminas e minerais) de peixes e camarões. Caracterização dos alimentos utilizados na aquicultura. Formulação e produção de rações para os diferentes grupos de animais aquáticos. Estratégias de alimentação e rações especiais para as fases de maturação, larvicultura e engorda de peixes e camarões.

  • Bibliografia
    Livros:
    - Baldisserotto, B. 2002. Fisiologia de peixes aplicada à piscicultura. Editora UFSM, Santa Maria, Brasil. 211 pp.
    - Cechi, H. M. 2018. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2a ed. Editora Unicamp. 206pp. (http://argo.furg.br/?RG001239107)
    - D`Abramo, L.R., Conklin, D.E & Akiyama, D.M. 1997. Crustacean nutricion, advances in World Aquaculture IV, World Aquaculture Society, Baton Rouge, 587 pp.
    - Halver, J.E. & Hardy, R. W. 2002. Fish nutrition. 3rd ed. Academic Press. San Diego, California. (http://argo.furg.br/?RG000141249)
    - Lavens, P. & Sorgeloos, P. 1996. Manual on the production and use of live food for aquaculture. FAO Fisheries Technical Paper n° 361, FAO, Rome. 295 pp.
    - Lovell, R.T. 1981. Laboratory manual for fish feed analysis and fish nutrition studies. Auburn University. 65 pp.
    - Merrifield D., Ringo, E., 2014. Aquaculture nutrition. Gut health, probiotics and prebiotics. Wiley-Blackwell. 443 pp.
    - New, M.B & Valenti, W.C. 2000. Freshwater prawn culture – The farming of Macrobrachium rosenbergii  Blackwell Science, Inglaterra, 443 pp. (http://argo.furg.br/?RG000851586)
    - Tacon, A. G. (1993) Feed ingredients for Crustaceans natural foods and processed feedstuffs. FAO, Rome. 67pp.

 
Periódicos:
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Journal of Animal Science
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Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia